Service élaboré et sommellerie

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Service élaboré et sommellerie

Ce cours développera la capacité de l’étudiant à exécuter le service aux tables dans un contexte de restauration haut de gamme. Il lui permettra aussi de mieux comprendre une carte des vins afin de réaliser des ventes efficaces.