COVID-19 : fermeture de l’ITHQ jusqu’au 1er mai
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Sommellerie 2

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

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Sommellerie 2

Ce cours théorique, complété par des exercices pratiques de dégustation de boissons, permettra à l’étudiant de développer une plus grande habileté à déguster différents produits, tout en maîtrisant un vocabulaire propre à l’industrie de la restauration. De plus, l’étudiant effectuera l’analyse organoleptique de vins provenant de différents pays européens et de l’extérieur de l’Europe.