Objectif

Concevoir et gérer des processus budgétaires dans les entreprises de l’accueil.

Sommaire du contenu

Ce cours abordera le contrôle de l’utilisation des ressources humaines, financières, technologiques; l’approvisionnement et l’utilisation des ressources matérielles au regard des objectifs de productivité et de rentabilité; la planification et l’organisation budgétaire de tous les services d’un établissement de l’industrie de l’accueil. Il traitera aussi de l’analyse des coûts et de la chaîne de valeur ainsi que de la détermination, du choix et de l’application des ratios financiers usuels, en plus des indicateurs de performance pertinents pour les opérations d’un établissement du secteur.

Langue d’enseignement

Ce cours est offert en anglais.