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Innovation et industries de l’accueil

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Innovation et industries de l’accueil

Sigle Nombre de crédits Préalable(s) Session(s)
INN2102 3 Aucun Hiver


Objectif

Concevoir un processus d’innovation dans les entreprises de l’accueil au regard des tendances observées dans le secteur.

Sommaire du contenu

Dans ce cours, l’accent sera mis sur l’élaboration cohérente d’un processus de créativité et d’innovation dans les entreprises de l’accueil en tenant compte de l’environnement et en évaluant les retombées sur les différentes parties prenantes. Afin de favoriser la mise en place d’une culture d’innovation qui tient compte du phénomène d’internationalisation et des enjeux du développement durable, le cours abordera les thèmes de la compréhension du marché et du client, de l’adaptation aux technologies numériques et de l’analyse des occasions d’innovation.

Langue d’enseignement

Ce cours est offert en anglais.