Structure du programme

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Durée et horaire

  • Programme débutant à l’automne de chaque année
  • Échelonné sur un an (2 sessions), à temps partiel
  • Total de 180 heures de cours : 4 cours comportant chacun 4 séances d’une journée, généralement un lundi sur deux, de 9 h à 16 h 30, à l’ITHQ, et 84 heures de formation à distance sous la forme de tutorat (coaching) ou encore de rencontres individuelles, selon l’option retenue par le professeur 

Cours

Liste des cours (nb heures) Horaire
Choix de technologies culinaires pour son milieu 
(45 heures)
Les 15 et 29 octobre et les 12 et 26 novembre 2018
Dynamique et points critiques d’une salle à manger
(45 heures)
Hiver 2019
Dates à venir
Gestion d’une équipe de travail en restauration
(45 heures)
Hiver 2019
Dates à venir
Contrôle des coûts et des achats en restauration
(45 heures)
Hiver 2019
Dates à venir

Code vestimentaire

Tous les étudiants sont tenus de se conformer à certaines règles de base en matière d’image professionnelle.

    NOTE : Les renseignements figurant sur cette page sont indiqués sous réserve de modifications.

    Protection des renseignements personnels