Au menu : rentabilité et efficacité

Si vous possédez déjà une formation professionnelle en cuisine, ce programme vous permettra de mieux gérer et, surtout, de rentabiliser votre restaurant.

Vous y apprendrez à mieux contrôler les coûts et les approvisionnements ainsi qu’à diriger efficacement une équipe et une salle à manger. Grâce à sa formule hybride, offerte sous la forme de séminaires et de formation à distance, vous pourrez mettre rapidement en pratique les notions qui vous seront enseignées.

Un investissement gagnant pour vous, pour les membres de votre équipe et pour la santé de votre entreprise!

• Assurer un meilleur contrôle des coûts tout en faisant de meilleurs choix technologiques.
• Mieux gérer les équipes de travail et améliorer les interactions au sein de celles-ci.
• Innover afin d’accroître l’achalandage de clientèle.
• Améliorer la rentabilité d’une salle à manger.

Attestation d’études collégiales (AEC) en Gestion de restaurant reconnue par le ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur