Cours Découverte du vin I - diplôme ITHQ

Infolettre de l'ITHQ

Découverte du vin I

Programme Signature ITHQ (diplôme ITHQ)

Période d'inscription (début des cours à l’automne 2014) :

  • 1er août au 12 septembre 2014

Chacun des hyperliens suivants vous mènera à un contenu différent.

Introduction à l’œnologie et à la sommellerie professionnelle

Notre programme Signature ITHQ Découverte du vin I* est l’une des rares formations spécialisées en connaissance des vins offertes en français au Canada.

Ce programme, qui s’adresse aux personnes déjà dotées de bonnes connaissances de base dans le domaine des vins ainsi qu'aux professionnels de la restauration et du monde vinicole, constitue une solide introduction au monde de l’œnologie et de la sommellerie. Il vous apprendra à former des alliances réussies entre les vins et les mets, et vous permettra de travailler avec des professeurs chevronnés.

Par sa pertinence et sa qualité, ce programme ouvre la voie d’une carrière passionnante. Il permettra également aux conseillers en vins et au personnel de vente d’enrichir leurs conseils à la clientèle. En restauration, il constituera un gage de meilleure qualité dans leurs interactions avec les clients.

Découvrez le programme de sommellerie qui vous convient!

*Préalable à Découverte du vin II

Objectifs

  • Développer vos connaissances dans le domaine des vins.
  • Vous initier à la dégustation professionnelle et connaître les principes régissant les bonnes alliances entre les vins et les mets.
  • Actualiser vos compétences et vos techniques professionnelles.

Durée et horaire

  • Programme débutant à l’automne et à l'hiver de chaque année
  • Échelonné sur une session, à temps partiel
  • Total de 80 heures de cours
  • Cours offerts les lundis et mardis ou les mercredis et jeudis, de 18 h 30 à 22 h 30

Exigence

Tous les étudiants sont tenus de se conformer à certaines règles de base en matière d’image professionnelle, lesquelles sont complémentaires aux exigences reliées à la tenue vestimentaire.

Cours

Liste des cours

Horaire

  • Vins de France I
  • Analyse organoleptique I
  • Initiation à l’œnologie I

Automne 2013
Du 30 septembre au 9 décembre 2013
Lundis et mardis
ou
Du 2 octobre au 11 décembre 2013
Mercredis et jeudis

Hiver 2014
Du 17 février au 28 avril 2014
Lundis et mardis
ou
Du 19 février au 30 avril 2014
Mercredis et jeudis

*Le choix du groupe (lundi et mardi ou mercredi et jeudi) ne peut être fait au moment de l’admission. Il sera possible de nous faire part de votre préférence lors du test de classement. Toutefois, les groupes seront formés en fonction des résultats du test.

Admissibilité

Pour être admissible à ce programme, vous devez :

  • être âgé d’au moins 18 ans avant le début des cours;
  • posséder de bonnes connaissances de base dans le domaine des vins;
  • passer un test de classement visant à évaluer l’étendue de vos connaissances vinicoles;
  • posséder une connaissance suffisante de la langue française, orale et écrite;
  • disposer d’un ordinateur et être familier avec Internet.

Tests de classement

Automne
17 septembre 2013, 18 h 30

Hiver
21 janvier 2014, 18 h 30

Diplôme

  • Attestation d’études Signature ITHQ Découverte du vin I

Coûts

  • Frais d’ouverture de dossier : 35 $, non remboursables

  • Droits de scolarité : 1 098 $

  • Les coûts incluent les notes de cours et la sélection de vins.

  • Les frais pour l’achat de livres ne sont pas inclus*.

    *Livre obligatoire : Le vin et les vins au restaurant, de Paul Brunet, éditions BPI, 2010, au prix approximatif de 75 $, disponible à la  Coop UQAM Cet hyperlien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre..

  • Frais d’ouverture de dossier : 35 $, non remboursables

  • Droits de scolarité : 1 098 $

  • Les coûts incluent les notes de cours et la sélection de vins.

  • Les frais pour l’achat de livres ne sont pas inclus*.

    *Livre obligatoire : Le vin et les vins au restaurant, de Paul Brunet, éditions BPI, 2010, au prix approximatif de 75 $, disponible à la  Coop UQAM Cet hyperlien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre..

  • Frais d’ouverture de dossier : 35 $, non remboursables

  • Droits de scolarité : 1 098 $

  • Les coûts incluent les notes de cours et la sélection de vins.

  • Les frais pour l’achat de livres ne sont pas inclus*.

    *Livre obligatoire : Le vin et les vins au restaurant, de Paul Brunet, éditions BPI, 2010, au prix approximatif de 75 $, disponible à la  Coop UQAM Cet hyperlien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre..

Aide financière

Certaines institutions financières offrent un service de marge de crédit étudiant aux candidats admis à ce programme.

Annulation

Par l'ITHQ

L'ITHQ se réserve le droit d'annuler un cours ou un programme si un nombre insuffisant de participants le justifie. Les droits de scolarité et les frais d'ouverture de dossier sont, dans ce cas, remboursés.

Par le participant

Les droits de scolarité sont remboursables moins des frais administratifs de 15 %, à condition que l’étudiant annule son inscription avant le premier jour de la session. Après ce délai, aucun remboursement ne sera accordé.

Pour obtenir plus d’information à ce sujet, veuillez communiquer avec le Registrariat, au 514 282-5111 ou, sans frais, au 1 800 361-5111, poste 5113.

LOI FAVORISANT LE DÉVELOPPEMENT ET LA RECONNAISSANCE DES COMPÉTENCES DE LA MAIN-D'ŒUVRE (CONNUE AUPARAVANT SOUS LE NOM DE « LOI 90 »)

Les employeurs assujettis à cette loi peuvent* comptabiliser les coûts de la présente formation, dans le cadre de l’obligation des entreprises d'investir 1 % de leur masse salariale en développement des compétences de leur personnel. N'oubliez pas de le mentionner à votre employeur!

*Sous certaines conditions

POURQUOI L'ITHQ?

  • La référence au Canada en matière de formation spécialisée en tourisme, hôtellerie et restauration
  • De renommée internationale pour la qualité de ses programmes et la compétence de ses diplômés partout dans le monde
  • Pour côtoyer des passionnés et relever des défis stimulants
  • Pour faire ce que l'on aime et être parmi les meilleurs dans sa profession, ici ou à l'étranger

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Questions?

514 282-5111, p. 4315
ou sans frais, 1 800 361-5111,  p. 4315

NOTE : Les renseignements figurant sur cette page sont indiqués sous réserve de modifications.

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