WSET3 - Contenu général des cours

Contenu général des cours (formation en anglais)

  • Introduction aux techniques de dégustation comprenant un survol des différentes régions du monde;
  • Initiation aux principes de la viticulture et de la vinification;
  • Volet sur les vins fortifiés et les spiritueux du monde, accompagné de nombreuses dégustations.

Notes :

  • Le matériel provenant de WSET® est fourni aux étudiants;
  • Deux examens sont prévus au programme : un examen à réponses courtes et à développement corrigé à Londres et accompagné de dégustations à l’aveugle, et un examen à réponses courtes et à développement, corrigé par l’ITHQ.