Pierre Gagnaire et Hervé This : un tandem gagnant!
Dans le cadre de ses Grandes Rencontres, l’ITHQ a offert le 26 et 27 novembre dernier à ses étudiants ainsi qu’au grand public...
Actualités
Actualités
Les enjeux de la pêche durable : les professeurs veulent savoir...
Le 15 novembre dernier, le Centre d’expertise et de recherche de l’ITHQ conviait une dizaine de professeurs de cuisine...
45e remise des diplômes de l’ITHQ
C’est le 26 novembre que l’ITHQ procédait à sa grande fête annuelle de remise des diplômes...
Joris Garcia, vainqueur du Challenge Étudiants Vins du Portugal 2013
Un étudiant de l’ITHQ en Analyse sensorielle des vins du monde, Joris Garcia, a remporté la grande finale du Challenge Étudiants...
Le Service des stages remercie ses partenaires
Le 28 octobre dernier, le Service des stages invitait ses partenaires de l’industrie à la 5e édition de son cocktail annuel...
Réservez votre place dans l’histoire de l’industrie!
Au fil des ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec a développé une tradition d’excellence dans les secteurs...
Création du Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ
L’année 2013 marque les 45 ans d’existence de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et les 10 ans de sa...
En hôtellerie, se distinguer c’est la clé!
Comment une entreprise peut-elle faire pour se distinguer de la concurrence féroce qui règne dans l’industrie touristique?
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Événements
L’ITHQ participe aux salons Recruit in Canada
Pour la première fois, l’ITHQ sera présent dans trois villes du Canada...
Grand Dîner de la rentrée, édition 2013
Le lundi 16 septembre 2013 se tenait la soirée-bénéfice Grand Dîner de la rentrée, sous la présidence d’honneur de...
Les Grands chefs Relais & Châteaux
La quatrième édition de l'événement gastronomique Les Grands Chefs Relais & Châteaux, au profit de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, s'est tenue le jeudi 12 avril dernier dans u
Communiqués
L’ITHQ remet ses diplômes honoris causa 2013
À l’occasion de sa cérémonie annuelle de remise des diplômes, le 26 novembre dernier au Palais des Congrès de Montréal...
Création du cercle des ambassadeurs de l’ITHQ
Afin de souligner le 45e anniversaire de la mise sur pied de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) de même que les 10 ans de sa...
L’ITHQ et Fairmont Hotels & Resorts signent une entente
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et Fairmont Hotels & Resorts ont signé une entente de partenariat hôtelier...
Du vin, trois classes de maître et un Joyeux novembre à l’ITHQ
Trois classes de maître sur le vin auront lieu les 4 et 6 novembre prochain...
Colloque Innovation 2013 : un bilan positif du Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration
Alors que son tout premier colloque international, Innovation 2013, vient de se terminer...
L’ITHQ reçoit une vedette du design culinaire, Delphine Huguet
Celle que le magazine Gault et Millau a surnommée « la papesse française du design alimentaire »...
Prix d’excellence de l’administration publique du Québec
Montréal, 16 novembre 2012 — L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d’annoncer qu’il a remporté le Prix d’excellence de l’administration publique dans la...
Le chef Serge Dansereau : une brise d’Australie au Restaurant de l’Institut
Montréal, le 10 mai 2012 — Du 17 au 26 mai 2012, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) battra pavillon australien au cours d’un événement culinaire consacré à...
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Dans la presse
Rodez. Goûts et couleurs à l'accent québécois
L'établissement étoilé rue de Bonald accueille cet été un stagiaire francophone. L'occasion pour lui de découvrir les produits et les saveurs mises en valeur par son maître de stage.
Vision du rôle de l'enseignant à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
C’est avec un grand intérêt pour connaître la vision des enseignants sur leur rôle que j’ai rencontré des enseignants de l’institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.
Une Québécoise remporte la finale canadienne du concours Almost Famous Chef
Daniela Molettieri, une étudiante de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a remporté hier la finale canadienne du concours Almost Famous Chef, présenté par San Pellegrino, au Calphalon...
Formation en gestion d’événements: pour ceux qui veulent se spécialiser
L’événementiel est un secteur en mutation. La formation supérieure en gestion d’événements dont les cours seront offerts à partir d’octobre à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie (ITHQ) prend la mesure de ces évolutions.
Comme New York et Shanghai
Montréal se hisse désormais au même niveau que New York, Lausanne, Shanghai et Honk Kong dans le domaine de l'industrie hôtelière grâce à un partenariat entre l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et la chaîne...
Une rencontre avec Ferran Adrià
Ferran Adrià, chef espagnol réputé qui est devenu une star de la gastronomie mondiale grâce à sa cuisine moléculaire, est de passage au Québec.
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