Le Grand Dîner de la rentrée, édition 2015

Le Grand Dîner de la rentrée, édition 2015

Le lundi 21 septembre 2015 se tenait la soirée-bénéfice Le Grand Dîner de la rentrée, sous la présidence d’honneur de M. Stéphane Glorieux, président de Keurig Canada.

Cette expérience gastronomique unique a mis en valeur le savoir-faire de la relève issue des programmes Signature ITHQ Formation supérieure en cuisine et Formation internationale en service et sommellerie de restaurant.

AUX FOURNAUX

Quatorze finissants de Formation supérieure en cuisine, de retour de leur stage de douze semaines en France, ont offert quatorze plats* coups de cœur figurant au menu des maisons gourmandes – majoritairement des établissements étoilés Michelin – qui les ont accueillis.
*Regroupés en huit services

AU SERVICE DES METS ET DES VINS

Treize finissants de Formation internationale en service et sommellerie de restaurant, de retour de leur stage de quatorze semaines dans des vignobles de France et dans des restaurants de haut niveau, ont mis à profit leurs connaissances et leur expertise en service et en sommellerie professionnelle. Pour l’occasion, ils participeront – avec le concours de leur professeur de sommellerie et un sommelier de renom de la SAQ – à l’harmonisation des mets et des vins.

Communiqué de presse

Photos de l'événement

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Président d’honneur

Stéphane Glorieux
Président, Keurig Canada

Partenaires d’honneur

  • Jacques Parisien
  • Keurig Canada
  • Metro Richelieu
  • Saputo

Merci à notre partenaire principal

Commanditaires

Auberge Saint-Antoine
Pierre Bédard
Club de golf Le Blainvillier
ESKA eau de source naturelle
Fairmont Le Reine Elizabeth, Bistrot-bar Le Montréalais
Fairmont Le Manoir Richelieu
Fairmont Tremblant
Groupe de course Octane
Groupe Germain
Hydro-Québec
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Keurig Canada
Manoir Hovey
Opéra de Montréal
Restaurant Europea
Restaurant Initiale
The Ritz-Carlton, Toronto
Société des alcools du Québec
Sofitel Paris Le Faubourg
Station Mont Tremblant
Tennis Canada
Toqué!
Transat A.T.
VIA Rail Canada