Découverte de la cuisine note à note avec Hervé This

Découverte de la cuisine note à note avec Hervé This

Le 16 avril 2012
Formule 5 à 7
Dégustation scientifique avec animation : 80 $*
Au Restaurant de l’Institut

Le Restaurant de l’Institut et le Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration de l’ITHQ ont l’honneur de recevoir le scientifique le plus connu des cuisiniers, Hervé This.

Ne manquez pas cette chance unique de rencontrer le célèbre gourmet scientifique et de partager sa vision de la cuisine de demain dans l’atmosphère conviviale du Restaurant de l’Institut. L’animation d’Hervé This sera ponctuée de dégustation de bouchées issues de son concept de cuisine note à note, et inspirées de ses récentes recherches. La préparation et le service des bouchées seront assurés par une brigade d’étudiants de l’ITHQ, sous la supervision des diplômés Erik Ayala-Bribiesca et Ismael Osorio.

Réservez dès maintenant! (Places limitées)
conciergerie@ithq.qc.ca
514 282-5161

*Taxes en sus. Payable au moment de la réservation.

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